茨菰冬笋肉片的做法简单介绍(冬笋肉片的家常做法)
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发表时间：2022-06-01 09:12
陈伟霞网友提问：
茨菰冬笋肉片的做法简单介绍
优质答案：
一、材料：茨菰400克、肉片100克、冬笋200克、色拉油40毫升、盐3.5克、生粉2克、红辣椒1个、料酒5毫升、葱1棵、水量80毫升、鸡粉2克。
二、肉片加料酒、生粉和一点点盐成片拌匀腌制一会。
三、茨菰用不锈钢勺子刮往外皮，清洗干净。把茨菰切成片，冬笋焯水后也切成片备用。
四、锅里加进20ML色拉油，加热到火力最大，加进肉片炒至变色盛出备用
五、另起锅，加进20ML的色拉油，加进茨菰片和冬笋片，加进适量净水，遇上锅盖煮3分钟后加点盐调味，把肉片也加进，用锅铲炒匀，继续盖上锅盖烹饪。5分钟后撒上红辣椒和葱花，撒上鸡粉拌匀即可。
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