茄子蒸熟放在冰箱冷冻能不能吃(茄子蒸熟了,用冰柜冻起来还能吃吗)
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发表时间：2022-06-01 06:15
程巧欢网友提问：
茄子蒸熟放在冰箱冷冻能不能吃
优质答案：
一、冻了的茄子不建议食用。 茄子的收藏温度一般在8到10摄氏度，低于8度会出现冷害的情况，因此茄子经过冷躲或者低温冷冻会出现冷害或者冻害，导致自身品质的影响，因此不建议食用。
二、在冷冻过程中出现腐烂变质的茄子不能食用，腐烂的茄子中含有一些代谢毒素，食用不利于身体健康。出现冷害褐变的茄子不建议食用，冷害的茄子一般是受冻之后组织变松，导致氧气进侵，出现褐变的情况，褐变一般是变质的表现。
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