甜不辣介绍(甜不辣到底是什么)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-01 03:36作者:张欣桦

甜不辣介绍(甜不辣到底是什么)

王怡贵网友提问:

甜不辣介绍

优质答案:

一、甜不辣 (100 克)含有194卡路里,热量分解: 51%脂肪, 32%碳水物, 17%蛋白质

二、甜不辣 Tempura(Tempura原意为日本料理中的天妇罗)是fish cake (鱼板)的一种,在日本南方有些地方叫鱼板为Tenpura,所以“甜不辣”这词是从日本传来的。而中国将Tenpura (天妇罗)音译成甜不辣。但是此物不同于天妇罗。

三、日料中的天妇罗是指:将鱼虾和蔬菜裹上浆放进油锅炸成金色,这样叫做天妇罗(tenpura)。而我国称为甜不辣的,是将一些食材(肉、海鲜、鱼肉等)弄成浆与面粉混合成型的食品,炸透了沾着泰式甜辣酱吃。通常口感与加面粉的贡丸相似。并非天妇罗。

四、中国的甜不辣多用于关东煮,也多用于火锅。甜不辣又甜又咸,味道鲜香,喷香扑鼻。

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