苹果切开后为什么切口会变成褐色(苹果切开有褐色)
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发表时间：2022-06-01 02:57
蔡政琳网友提问：
苹果切开后为什么切口会变成褐色
优质答案：
一、苹果切开之后，里面果肉与空气接触发生的氧化反应，从而导致苹果变色，变成了褐色。
二、苹果切开之后，可以用保险摸将其包裹起来，避免与空气接触，这样就不会变色了。
三、还有一个方法，切开的苹果，假如暂时不吃，可以将其浸泡在淡盐水种，这样可以防止变黑。
四、苹果切开之后，最好在最短时间内吃掉，由于放的时间越长苹果变色就越厉害，此外还轻易滋生大量的细菌，吃了会对身体不好。
五、此外苹果切开之后，变成褐色后，苹果种维生素C含量也会相对应的减少，从而影响其营养价值。
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