怎么做三鲜鱼肚(鲜鱼肚做法)
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发表时间：2022-06-01 02:19
陈俊铭网友提问：
怎么做三鲜鱼肚
优质答案：
一、用料：水发海参、青菜心、水发鱼肚、熟冬笋、熟火腿、胡萝卜、葱段、姜片、鸡汤、盐、胡椒粉、绍酒、水淀粉、麻油、玉米油。
二、海参放进加有葱段、姜片、绍酒的滚水中汆烫一下，取出斜切段。鱼肚切成大小适中的厚片，进沸水汆烫，用漏勺捞起沥干。青菜心修正后汆烫一下捞出，火腿、冬笋、胡萝卜分别切片备用。
三、起油锅，加进油用葱段、姜片炝锅，加进绍酒和鸡汤，捞出葱段、姜片不要。将鱼肚、海参、火腿、冬笋、胡萝卜放进锅内，待汤汁滚起2分钟，加盐、胡椒、青菜心，再滚起勾芡，四周淋上麻油即可。
以上就是姜片,绍酒,冬笋的相关信息资料了，希望能帮到您。
