如何清洗干净猪脑(猪脑怎么处理干净)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-01 01:20作者:王绍玉

如何清洗干净猪脑(猪脑怎么处理干净)

吴升财网友提问:

如何清洗干净猪脑

优质答案:

一、将新鲜的猪脑放进一个中碗中,倒上开水,沉没猪脑,然后浸泡一分钟。

二、一分钟后用左手指轻轻托起猪脑,右手则用牙签贴紧猪脑表面,轻捻动牙签,旋转,利用牙签上的小毛刺粘着包裹猪脑的红血筋,似卷起地毯方式,将血筋剥离。

三、将猪脑表层的血筋剥除后,左手的手指轻轻将猪脑顶起,暴露出脑沟深处未剥离的血筋,除往猪脑沟深处的血筋。

四、做汤的猪脑,定要务尽除往血筋及血沫,要不做出来的汤色不清澈,这样处理好的猪脑就可以用来做汤了。

以上就是猪脑,牙签,顶起的相关信息资料了,希望能帮到您。

    声明

    删帖请联系zhiyihome@qq.com;