湖南伏鸡怎么做(伏鸡怎么做好)
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发表时间：2022-06-01 00:53
姜怡伶网友提问：
湖南伏鸡怎么做
优质答案：
一、食材：小公鸡1000g、姜400g、紫苏一把、盐适量、油适量、白酒二两。
三、姜洗干净不用往皮，直接切片。
四、紫苏洗干净稍微晾一下。
五、将紫苏放进砂锅，砂锅内加三分之一的水，开小火煎15分钟。
六、锅内放少量油，加进切好的鸡肉块翻炒。
七、炒至鸡肉微微发白，加进姜片继续翻炒，喷进白酒；放进内脏稍微翻炒至内脏脱生。
8、将炒制好的鸡肉放进砂锅中。
9、大火转小火煨40分钟，出锅前10分钟撒进适量盐翻动一下，基本锅内剩一点点汤的时候就可以出锅了。
以上就是鸡肉,紫苏,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。
