饺子皮要不要放酵母(饺子皮要放酵母吗?)
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发表时间：2022-05-31 23:47
许宗颖网友提问：
饺子皮要不要放酵母
优质答案：
一、不需要发酵。 饺子皮主要是用来包饺子的，主要讲究的是筋道性，而发酵之后饺子皮会膨胀起来，膨胀之后的饺子皮下锅煮之后就轻易被煮坏，所以一般情况下饺子皮是不需要进行发酵的，没有必要。
二、制作饺子皮的时候，对于饺子皮的塑形是很重要的，不仅要把握好面粉的数目，它的温度也十分重要，通常情况下制作饺子皮的时候，建议使用冷水和面会比较好，由于冷水和面会使面团更加有筋道，做出来的饺子皮更好一些，要是热水和面，那么很轻易导致做出来的饺子皮失往活性，所以饺子皮一般建议使用冷水和面会比较好。
以上就是饺子皮,冷水,不需要的相关信息资料了，希望能帮到您。
