豆腐炖鱼如何做(豆腐炖鱼怎么做好吃又简单)
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发表时间：2022-05-31 22:29
林侑轩网友提问：
豆腐炖鱼如何做
优质答案：
二、首先将豆腐用净水清洗干净，然后再把豆腐切成片状，把豆腐放倒碗中备用。
三、在锅内烧水，等水开了以后下进切好的豆腐，用沸水焯水2分钟捞出晾凉备用。
四、在锅中倒进稍多一点油，然后开大火加热，油热之后下进预备好的干辣椒段和姜片。
五、接着下进八角和花椒粒继续翻炒，炒出香味之后把提前切好的鱼块放倒锅中。
六、然后再放进适量的料酒，加进净水，净水的量要恰好没过鱼，大火把水煮开。
七、接着再放进半勺醋、1勺的老抽、姜片、葱段、2勺的盐和1勺的糖，盖上盖子小火炖20分钟。
8、20分钟后开盖倒进豆腐，均匀的展到鱼上面，然后再盖上盖子小火慢炖10分钟即可。
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