普通玉米晒干是否可以做爆米花(普通玉米晒干之后能做爆米花吗)
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发表时间：2022-05-31 22:33
吴宛佩网友提问：
普通玉米晒干是否可以做爆米花
优质答案：
一、普通玉米不能做成爆米花的主要原因是由于品种的原因，爆米花一般情况是采用专门的爆米花玉米制作而成。
二、爆米花玉米是一种颗粒比较小并且质地比较坚硬的玉米粒，其籽粒基本上由角质胚乳组成，所以结构紧实，在碰到高温之后会膨胀破裂，从而就炸出了爆米花。 而普通的玉米其质地并没有那么坚硬，结构不符合爆开的条件，所以其是很难制作成爆米花的。 普通玉米的水分含量很大，其做爆米花的话，其可能会出现炸锅的现象，并且很可能出现炸糊的现象。
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