怎么做鸭肉火锅(鸭肉火锅最简单的做法)

许静雯网友提问：

怎么做鸭肉火锅

优质答案：

一、食材：半边鸭适量、胡萝卜适量、鸭血适量、豆泡适量、白菜适量、土豆适量、火锅丸子适量、小香肠适量、盐适量、花椒适量、八角2颗、南德少许、生抽适量、火锅底料适量。

二、半边鸭剁好后清洗干净后控干水分。胡萝卜切成滚刀块，鸭血切成薄片。白菜洗净后切成块，土豆往皮洗净后切成块。预备好豆泡、火锅丸子、小香肠。

三、炒锅内加进适量的净水和鸭肉，大火煮开后继续煮积分中，然后捞出洗净浮沫，控干水分。

四、炒锅内预热加进适量的油，炸香花椒和八角后倒进舀进，翻炒一会后加进适量的盐、少许南德、一勺生抽。待翻炒均匀后加进适量的净水，烧开。

五、把烧开的菜直接倒进砂锅内，加进适量的火锅底料煮开，煮开后换小火焖煮15分钟左右。接着加进胡萝卜煮开，煮开后加进火锅丸子和小香肠。煮至丸子漂起后加进豆泡，搅拌均匀并煮开。然后加进白菜，翻动白菜让其均匀受热，待白菜煮的差未几的时候加进鸭血，搅拌均匀再次煮开一会后好吃的火锅就做好了。

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