羊排炖汤怎么做才好吃(羊排炖羊肉汤怎么做好吃)

王崇以网友提问：

羊排炖汤怎么做才好吃

优质答案：

一、预备用料。羊排500克、白胡椒粉适量、鸡精适量、食用油适量、八角2个、盐适量、料酒适量、姜二、3片、葱3小段、枸杞一小把、白萝卜1个、香菜一棵、香叶2片。

二、羊排浸泡半小时，泡往血水。

三、葱洗净切小段，姜切成片，白萝卜洗净切成小块，八角和香叶用净水冲洗一下备用。

四、浸泡后洗净备用。

五、锅内放进适量的净水，放进羊排。

六、大火烧开羊排焯一下水。

七、焯完水后捞出用净水冲洗干净备用。

8、砂锅内放进适量的净水，水最好一次放足。

9、放进焯好水的羊排，放进姜片，放进八角，放进香叶，倒进适量的料酒。

10、放进葱段，大火烧开，盖上锅盖转中小火炖煮一小时左右。

1一、香菜洗净切成小段、枸杞用净水冲洗一下备用。

1二、把葱段、姜片、香叶和八角捞出丢弃。

1三、放进白萝卜，盖上锅盖继续炖煮至白萝卜熟烂。

1四、打开锅盖调进盐，鸡精，白胡椒粉拌匀，放进枸杞。

1五、最后放进香菜拌匀关火即可食用。

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