山药鸽子汤如何做好吃(山药鸽子汤怎么炖最营养窍门)
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发表时间：2022-05-31 20:41
谢姿卿网友提问：
山药鸽子汤如何做好吃
优质答案：
一、食材：鸽子1只、山药半根、姜葱适量、红枣4颗、枸杞一小把、料酒2勺、盐适量。
二、煲汤滴鸽子最好买老鸽子，煲得时间越长汤越鲜美，老鸽子不像肉鸽子肉嫩，只适合煲滋补汤，适合孕妇和小宝宝。让摊主把鸽子直接处理好，回家用净水冲洗干净。
三、将洗干净滴鸽子放进净水中，同时放两片生姜和一勺料酒，水开后改中小火多煮五分钟，捞出冲洗干净待用。
四、将捞过水的鸽子放进砂锅内，再放两片生姜、大葱段和红枣。大火烧开后改小火炖2小时，由于要放山药，所以可以开始多加点水。
五、鸽子汤炖上后，处理山药。往皮切滚刀块，切好后放净水中浸泡，备用。待鸽子汤小火炖两小时后放进砂锅内。
六、红枣开始就可放进砂锅内，枸杞由于轻易煮熟，可和山药一同进锅。
七、放进山药和枸杞后改大火烧开，加盐2勺。改小火煲半个小时左右，就可以盛碗开喝了
以上就是鸽子,山药,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
