红烧鱼头的做法(家常红烧鱼头的做法)
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发表时间：2022-05-31 18:50
张哲亚网友提问：
红烧鱼头的做法
优质答案：
一、食材：鱼头1/2个、柿子椒适量。
二、将鱼头清洗干净，擦干水分备用；锅烧热倒油，先投进葱姜蒜，出香味后将鱼头进油锅煎至两面略焦黄。
三、加进料酒，生抽，老抽，（生抽不要放太多，不然会很咸，老抽也不要放很多，不然颜色会很深）。冲进开水，持平鱼面。
四、盖上盖子，用大火将鱼汤一直熬到还剩一点点（期间多将汤汁用铲子往鱼头上拨）。
五、撒一小勺白砂糖，撒点鸡精。撒上青红椒末和葱花，出锅装盘即可。
以上就是鱼头,平鱼,柿子椒的相关信息资料了，希望能帮到您。
