虾仁丸子如何做(用虾仁怎么做丸子)
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发表时间：2022-05-31 18:40
黄子发网友提问：
虾仁丸子如何做
优质答案：
一、材料：虾仁600公克，姜片10公克，青葱段10公克，米酒1大匙，蛋白1大匙，太白粉35公克，盐1/2小匙，糖1/4小匙，胡椒粉少许。
二、虾仁洗净后，先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟，再用厨房纸巾吸干虾仁的水份。
三、将虾仁先拍扁，再剁碎成虾泥状，装进收留器中，加进少许盐，同方向混合搅拌至有黏性。
四、再放进蛋白、太白粉、糖和胡椒粉搅拌均匀，摔打数下后，略搅拌一下。
五、用手捏出丸子状，并以汤匙辅助。
六、将肉丸子放进滚水的锅中，以小火烹煮。
七、待丸子浮至水面即可捞起。
以上就是公克,虾仁,太白粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
