肚包鸡怎么做(肚包鸡怎么做好吃窍门)
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发表时间：2022-05-31 17:53
周文蕙网友提问：
肚包鸡怎么做
优质答案：
一、用料：猪肚1个、鸡1只、白胡椒25g、红枣6个、枸杞子15g、虫草花20g、白果20g、姜片4片
二、鸡开膛洗干净，猪肚翻到里面先后用面粉、盐和白醋反复擦洗3次，再将其洗净。
三、翻到外面先后用面粉、盐和白醋反复擦洗2次，洗净。
四、用白酒、白醋、盐和适量水浸泡猪肚15分钟，洗净沥干水分备用。
五、起锅，加适量水，下姜片，放整鸡灼水1-2分钟，凉水洗净，沥干水分。
六、将白胡椒、红枣、枸杞子、虫草花、白果放进猪肚中，再放进鸡，用牙签封口。
七、起锅，加适量水，冷水下姜片和30ml白酒，放酿好的猪肚鸡灼1-2分钟，至猪肚澎涨，捞起。
8、另起锅，放猪肚鸡和姜片进锅里，加适量水恰好没过猪肚鸡，放进剩下的另一半白胡椒、红枣、枸杞子、虫草花、白果于水中。
9、大火烧开，转小火煮1.5个小时，调上盐即可。
以上就是猪肚,姜片,白醋的相关信息资料了，希望能帮到您。
