最正宗的辣椒酱的做法介绍(辣椒酱的做法)
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发表时间：2022-05-31 14:22
杨俊霖网友提问：
最正宗的辣椒酱的做法介绍
优质答案：
一、将成熟的红辣椒用净水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。
二、辣椒剁细后把辣椒末放进大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。
三、将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装进干净的大口玻璃瓶内。
四、在酱面上再放进少量三花酒、盖严瓶口。在阳光好的天气，可打开瓶盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。
五、平时将加工好的酱汁放在透风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。
以上就是辣椒,放在,食盐的相关信息资料了，希望能帮到您。
