酿造白醋的颜色(白酒和白醋是什么颜色)
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发表时间：2022-05-31 14:03
蔡怡君网友提问：
酿造白醋的颜色
优质答案：
一、酿造白醋外观应有光泽，为无色透明。
二、醋又称食醋，是一种含醋酸的酸性调味料。醋有米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等。因原料和制作方法的不同，成品风味迥异。醋是用得较多的酸性调味料。每100mL醋中的醋酸含量，普通醋为3.5g以上，优级醋为5g以上。由于醋能改善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料，需要量不断增长。
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