水果加热后营养会破坏营养吗(水果加热后还有营养吗)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-31 14:50
吴佑诚网友提问：
水果加热后营养会破坏营养吗
优质答案：
一、不会。
二、一些人担心水果做熟后会损失很多营养物质，实在大可不必，由于膳食纤维和矿物质不会因加热而损失，主要损失的只是少量维生素，尤其是维生素C。
三、据美国农业部的数据分析显示，常见的食品做熟后维生素损失量大约只为10％~25％。损失的维生素可以多吃蔬菜来补充，如大白菜、绿苋菜、芦笋、莲藕、甘蓝等蔬菜维生素C含量都很高。
以上就是维生素,损失,农业部的相关信息资料了，希望能帮到您。
