关于biangbiang面的来历(biangbiang面的历史简介)

邓威育网友提问：

关于biangbiang面的来历

优质答案：

一、古时候陇东有一穷秀才往咸阳应试，半路遇强盗，只好乞讨到了咸阳，到咸阳之后腹中饥饿，见一面馆，预备往讨碗面汤，见没有招牌，于是问店主，店主声称无人能写出点命，秀才联想到一路艰辛，写出了这个“biang”字，店主大喜，请他吃面，之后秀才高中状元，biangbiang面的名声也传开了。

二、Biang biang面是陕西名特小吃，也称裤带面。这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合，概括biang biang面的产地特性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操纵，秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，引出陕西人为之自豪的饮食文化。biang biang面一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差未几，薄时却如同蝉翼。一根面条足够一顿饭，而对大饭量的关中人来说，一顿吃8两、1斤也是轻轻松松的。

以上就是咸阳,秀才,店主的相关信息资料了，希望能帮到您。