糖醇解释(糖醇百度百科)
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发表时间：2022-05-31 14:34
唐盛人网友提问：
糖醇解释
优质答案：
一、糖醇是一种多元醇,含有两个以上的羟基,但糖醇和石油化工合成的乙二醇、丙二醇、季戊四醇等多元醇不同,糖醇可以由来源广泛的、相应的糖来制取,即将糖分子上的醛基或酮基还原成羟基,而成糖醇。
二、如用葡萄糖还原天生山梨醇,木糖还原天生木糖醇,麦芽糖还原天生麦芽糖醇,果糖还原天生甘露醇等。
三、一般糖醇在自然界的食品中有少量存在,并且能被人体吸收代谢。石油化工合成的多元醇用于有机合成,不能食用。
四、而糖醇不仅能食用,也可以作有机合成制取醇酸树脂和表面活性剂的原料。
以上就是羟基,麦芽糖,甘露醇的相关信息资料了，希望能帮到您。
