如何保存熏肉(熏肉的保存与食用方法)
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发表时间：2022-05-31 05:03
林怡婷网友提问：
如何保存熏肉
优质答案：
一、熏肉在保存的过程中，它的环境的限制是非常重要的。熏肉不宜放置过长时间:一般冬季温度较低、湿度也不大，假如打算两星期内吃完，而室内气温又低于摄氏20度、湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在透风、阴凉的地方便可。
二、假如需要长时间保存，可先将腊味进一步烤干、晒干，用保鲜袋按一次食用份量封装，放于冰箱冷冻室内储存，一般可存放六个月。熏肉的保存期一般为3—6个月，根据熏肉本身含水量、四周温度和湿度的不同，其保存期也不同，如超过6个月，质量就很难保证了。
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