东北蘸酱菜那个酱是啥酱(东北蘸酱的酱是什么酱)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-31 04:17作者:高淑娟

东北蘸酱菜那个酱是啥酱(东北蘸酱的酱是什么酱)

李耀中网友提问:

东北蘸酱菜那个酱是啥酱

优质答案:

一、东北蘸酱菜是指用黄瓜、生菜、水萝卜作食材,配以尖椒、蒜、小葱等配料制作而出的一道菜。

二、具体做法如下:清洗:将所有的食材清洗干净,东北蘸酱菜中常见的生食的菜有:黄瓜、生菜、水萝卜、一些时令的山野菜,还有尖椒、蒜、小葱等;蒸煮:东北蘸酱菜中常见的熟食的菜有:菠菜茄子土豆等,菠菜需要过水焯熟,茄子、土豆蒸熟即可,将茄子、土豆和米饭一起蒸的,茄子蒸二十分钟,土豆和米饭蒸四十分钟,蒸土豆的时间要根据土豆的大小,蒸到土豆皮开肉绽即可;炸酱:锅中放油,油热后直接磕进鸡蛋用筷子划散至蛋液凝固,大酱加少量水稀释,倒进鸡蛋中,混合均匀翻炒三五分钟即可;配料即可食用。

以上就是土豆,茄子,酱菜的相关信息资料了,希望能帮到您。

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