怎么做曼哈顿芝士蛋糕(纽约芝士蛋糕好吃吗)

王威全网友提问：

怎么做曼哈顿芝士蛋糕

优质答案：

一、食材：麦饼干200克、黄油90克、奶油奶酪400克、酸奶油450克、糖140克、鸡蛋2个、橙子的皮碎1个、柠檬的皮碎1个、新鲜草莓或者蓝莓若干备用、香草荚或香草精一根或一小勺(没有也可不加)。

二、把全部饼干装进食品袋，用擀面杖拍打，随后往返碾压，成碎屑。(我是比较偷懒啦!直接用料理机粉碎成了粉末…)烤箱170度预热。

三、小火融化黄油，将橙皮和柠檬皮的碎屑混进饼干碎屑，拌匀，分三次慢慢拌进黄油，拌均匀。这时候，饼干碎屑变香香的!放一边冷却10~15分钟。随后，均匀的压进模具，压的时候留意，贴模具的四边稍高于底部大约2厘米。送进烤箱，170度烤10分钟。(根据你烤箱大小稍作调整哦!)烤完取出，放凉15分钟。

四、鸡蛋打散，加进奶油奶酪、糖粉、柠檬皮碎屑，也可以加一点香草精，打蛋器拌匀，加进酸奶油，拌均后倒进已经烤过的饼干底上，表明整理平整。继续送进烤箱，190度烤25~30分钟。

五、取出，放凉后，进进冰箱冷躲8小时。就可以吃啦，曼哈顿芝士蛋糕就做好了。

以上就是碎屑,饼干,烤箱的相关信息资料了，希望能帮到您。