东南第一佳味天下之美的菜系是哪个(素有东南第一佳味的是哪个菜系)
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发表时间：2022-05-31 02:57
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李育诚网友提问：
东南第一佳味天下之美的菜系是哪个
优质答案：
一、是淮扬菜。淮扬菜是中国传统四大菜系之一，起源于扬州、淮安。菜系布满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是＂和、精、清、新＂的独特理念。
二、淮扬菜中，＂扬＂即扬菜，以扬州一带为代表的长江流域，＂淮＂即淮菜，以淮安一带为代表的淮河流域。
以上就是淮安,扬州,淮扬菜的相关信息资料了，希望能帮到您。
