怎样做白烩小牛肉(白炖牛肉怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-27 00:42
张博海网友提问：
怎样做白烩小牛肉
优质答案：
一、小牛肉洗净,切块,进沸水中焯烫,捞出沥水;小蘑菇往蒂,洗净。
二、将牛肉块、胡萝卜块、洋葱块、香芹末、小蘑菇、葱白段放进锅中,再倒进料酒、水、胡椒粉,大火烧沸后改小火煮2小时,捞出牛肉块、蔬菜装盘,牛肉汤留用。
三、将鲜奶油、柠檬汁、蛋黄、盐放进碗中,搅匀后加进牛肉汤,调匀后倒进锅内,用小火边煮边搅,煮至浓稠时,起锅浇在牛肉块和蔬菜上即可。
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