发粉是什么(玉米自发粉是什么)
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发表时间：2022-05-30 23:15
张淳珠网友提问：
发粉是什么
优质答案：
一、发粉：即泡发粉，是一种复合膨松剂，又称为泡打粉和发酵粉。
二、发粉：主要由碳酸氢钠，柠檬酸，酒石酸，明矾，淀粉，脂肪酸，等物质组成。
三、发粉：主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。
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