生猪肝的做法介绍(猪肝的做法大全)
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发表时间：2022-05-30 20:59
林常韦网友提问：
生猪肝的做法介绍
优质答案：
一、食材：猪肝300G、净水1000毫升、白醋10G毫升。
二、将刚买回家的新鲜生猪肝放在流水下，冲洗10分钟后再切成2-3mm的肝片。切肝片的时候尽量切的均匀一致，太厚或太薄都不好。
三、切好的肝片放在盐水中浸泡30分钟左右，其间要反复换水直到水变得很清。盐水的效果比净水泡猪肝效果更好，更轻易达到清洗往毒的效果。
四、捞出猪肝沥净水，放进十毫升左右的白醋，以少不宜多，搅拌均匀，以达到往除异味的效果，同时也不轻易让猪肝煮老，猪肝和白醋搅拌后煮出的猪肝更鲜嫩可口。
五、煮锅里添加适量净水烧开倒进猪肝片，猪肝变色后，约50秒后迅速捞出。沥干水分。
六、沥干水的猪肝摆盘，根据需求预备蘸酱，原汁原味也行，按个人所需。实在就是装出往立即开吃就好。
七、也可以加进葱姜蒜辣椒进炒锅，爆香十来秒捞出，增加香味。
以上就是猪肝,白醋,效果的相关信息资料了，希望能帮到您。
