鮸鱼的做法步骤(鲥鱼做法?)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-30 20:54作者:赖雅惠

鮸鱼的做法步骤(鲥鱼做法?)

许怡君网友提问:

鮸鱼的做法步骤

优质答案:

一、预备用料。鮸鱼、油、盐、姜、葱、生抽、料酒白糖

二、鮸鱼清洗干净,捞出沥干水分,备用。

三、坐油锅,加热,下姜丝与葱段,爆出香味。

四、将鮸鱼块逐块码在姜葱上煎。

五、边煎边均匀撒上盐。

六、再均匀撒上白糖。这之前不能翻面,易粘锅,易弄碎。

七、淋上生抽,加进料酒稍煮一会,可以适当添点水。

8、这时可以逐块翻面。力度要轻些,易碎。继续煮进味。

9、稍销收汤汁,最后加进剩余葱段。

10、逐块夹进碟,汤汁淋在鱼块上,姜丝与葱段码在两边即可。

以上就是姜丝,料酒,白糖的相关信息资料了,希望能帮到您。

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