新鲜葡萄保存的方法(新鲜葡萄怎么储存方法)

赖秉竹网友提问：

新鲜葡萄保存的方法

优质答案：

一、葡萄要吃的时候才洗，先洗了之后轻易坏掉。平常买回来之后，用纸包好(可以吸收一些渗出汁液，延长保存期限)，放在冰箱。

二、买的时候就要留意了，尽量不要有坏的啊，然后往除坏粒和杂物，洗净沥干，最好抽真空，放冰箱恒温室。

三、按贮躲葡萄量的0.3%称取亚硫酸氢钠，按0.6%称取无水硅酸，充分混合后，分装成若干小纸袋，在葡萄上垫一层纸，再把药袋撒摆在纸上，然后再用包装纸把药袋封闭在筐内置贮躲库中，库温以0～10℃，相对湿度85%～95%为好。在贮躲期间要定期检查贮躲质量、药效及药害情况。用这种方法贮躲，假如方法得当，条件适宜，龙眼葡萄可贮躲7个月，少量的可达到8个月;玫瑰香、红鸡心葡萄可贮躲6个月，牛奶葡萄也可贮躲2个月左右。

四、短期储存，可用用保鲜膜包起来放进冰箱，随吃随取。杜尽大量空气减缓氧化的速度。

五、把葡萄酿制成葡萄酒。

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