家传红烧带鱼怎么做(红烧带鱼家庭做法)
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发表时间：2022-05-30 20:42
张士铭网友提问：
家传红烧带鱼怎么做
优质答案：
一、食材：带鱼 3条，葱 1/2颗棵，蒜 1/2头，姜 6片，大料 3个，花椒 一小把，干辣椒 1个，料酒 1勺，醋 1勺，老抽 实际需要，盐 少许，五香粉 少许，鸡蛋清 1个。
二、预备好花椒，大料，辣椒，葱，姜，蒜。
三、将带鱼清洗干净，擦干水分，放少许五香粉，打进一个蛋清，一点盐，少许面粉，把鱼腌一下。
四、腌制好以后，将鱼的两年煎至金黄色。
五、重起油锅，凉油放进花椒大料辣椒，慢慢炒香，此时火要小，不要糊锅，之后放进葱姜蒜，炒香放进带鱼，加料酒或白酒，加老抽，加醋，加热水，加进适量盐。中小火30分钟，假如汤多，可以大火收下汁即可。
以上就是大料,带鱼,花椒的相关信息资料了，希望能帮到您。
