金银猪肝做法简单介绍(金银猪肝的腌制方法)
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发表时间：2022-05-27 00:59
陈宥俊网友提问：
金银猪肝做法简单介绍
优质答案：
一、材料：猪肝500克，肥膘肉150克，花椒1克，味精1克，料酒25克，小葱10克，盐5克，姜10克，白砂糖5克，香油10克。
三、 葱、姜均拍碎； 将拍碎的葱姜、花椒及料酒、白糖、味精、盐与猪肝拌匀，腌约2 小时；
四、将肥膘肉切成1.5厘米粗的条；
五、将拍碎的葱、姜、盐与肥膘腌好；
六、肝、肉腌好后，用小刀把猪肝开一个口，把肥膘肉条放进往，用小竹签把口封好；
七、把加工好的猪肝放在烤盘中，腌猪肝的原汁浇在上面，放进烤箱中；
8、烤箱温度在200℃～250℃之间，烤熟后，取出晾凉刷上香油，以免干燥；
9、食用时，将猪肝切成片，摆进盘中。
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