清炖羊排怎么做(清炖羊排怎么做最好吃窍门)
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发表时间：2022-05-30 17:53
陈雅惠网友提问：
清炖羊排怎么做
优质答案：
一、材料：羊排、葱、姜、老抽、料酒、海鲜酱、小辣椒、大料、香叶、桂皮、盐。
二、先将羊排切块，放进锅内，加进冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。
三、猴头菇洗干净浸泡于净水中2小时，剪掉中间的硬芯，然后放进40度的温水中反复搓洗挤压，将猴头菇的黄色洗掉，然后放进鸡汤或者骨头汤里面上锅蒸40分钟。
四、预备砂锅，加进净水，放进焯过的羊排，倒进少许料酒，放进葱、姜，然后放进泡发好的猴头菇，用大火烧开，沸腾后就转成小火，煲到羊排8成熟。
五、接着放进胡萝卜块，煮到羊排软烂，加进食盐和鸡精，调味后，继续煮3分钟，就可以出锅了。
以上就是放入,羊排,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
