胡萝卜炖狗肉怎样(狗肉怎么炖萝卜)

赖淑珍网友提问：

胡萝卜炖狗肉怎样

优质答案：

一、材料：狗肉500克、香油50克、大葱50克、生姜25克、大蒜50克、味精5克、料酒50克、淀粉15克、红汁50克、大料5克、白糖25克、桂皮5克、狗骨清汤250毫升、干辣椒2个、大酱25克（炖酱）、酱油50克、精盐20克。

二、将生鲜狗肉切成中块，浸泡在净水中4小时，捞出，洗净，控干水分。二、煮锅放进净水，投进狗肉块，烧开，往浮沫，煮熟透，捞出，放进净水中浸泡干净，控水，待用。

三、大葱往皮，洗净，切成段；生姜往皮，洗净，切块；干辣椒往蒂，洗净切段；大蒜往皮，洗净，切片，待用。

四、炒锅烧热，放进香油烧五成热时，下进大料、葱段、姜块、大蒜片、辣椒段、桂皮炒出香味，加进大酱、料酒、酱油、狗肉块及适量净水，大火烧开后，改用小火煮至八成熟，捡往大料、葱段、姜块、蒜片、辣椒段，再把狗肉捞出，放进瓷盆内，加进红汁，狗骨清汤、味精、料酒、精盐，上屉蒸至软烂，取出，倒进炒锅中，上火烧开后，收浓汁，用水淀粉勾芡，淋进香油，翻匀，即可。

以上就是狗肉,大料,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。