什么是大料(什么是大料?里头有什么材料?)
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发表时间:2022-05-27 00:03
孙馨慧网友提问:
什么是大料
优质答案:
一、调料中的大料指的是八角。
二、八角又名“茴香”、“大茴香”,北方人把它叫做“大料”。八角树是中国特有的一种常绿乔木,果实外形奇异,呈齿轮形,每只由七至九个果荚组成,多数为八个,所以俗称“八角”。八角,果实香气很浓,可调味,可提制香料、茴油,在药用上可制阴性荷尔蒙已烷雌酚。
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