关于熟醉蟹的做法和调料(熟醉蟹的调料配方)
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发表时间：2022-05-30 11:40
周志杰网友提问：
关于熟醉蟹的做法和调料
优质答案：
一、原料：闸蟹4只、辣椒1个、黄酒小半碗、姜1块、白酒小半碗、生抽2茶匙、细盐半小匙、葱少许。
二、备好所用食材。
三、用细盐水多次洗擦闸蟹。
四、蒸锅里展上几片姜片。
五、将洗好的闸蟹倒放在蒸锅里，再每个蟹上放上一片姜。蒸至十分钟即可。
六、蒸蟹的同时，再备几片姜，辣椒及葱段。
七、将食材进锅，再加进净水，煮至食材出味。
8、再加进生抽细盐及黄酒，煮开后关火放凉备用。
9、将放凉的卤汁夹出姜片，再过滤一下，再将蒸好的蟹进卤汁里。
10、再加进适量的白酒，封好口后，进冰箱冷躲一个晚上。
1一、这样子香醉闸蟹就完成了。
以上就是卤汁,再加,蒸锅的相关信息资料了，希望能帮到您。
