木瓜的烹饪方法(木瓜的正确做法)

方肇俊网友提问：

木瓜的烹饪方法

优质答案：

一、木瓜牛奶

材料：木瓜360克，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量。

做法：选取新鲜熟透木瓜，往皮、往核，切成大块状，备用。将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放进果汁机中，打坏成浓汁，即可饮用。

二、木瓜粥

主料：粳米100克，木瓜200克，白砂糖50克。

做法：将木瓜冲洗干净，用冷水浸泡后，上笼蒸熟，趁热切成小块。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。锅中加进约1000毫升冷水，放进粳米，先用旺火煮沸后，再改用小火煮半小时，下进木瓜块，用白糖调好味，续煮至粳米软烂，即可盛起食用。

三、木瓜排骨汤

主料：木瓜400克，排骨200克，红枣，枸杞。配料：葱段，姜，蒜，食用油，食用盐，白醋，香油，酱油，鸡粉。

做法：先将排骨洗净剁成一寸段，用热水川烫往血水，再捞起放进水中清洗，待凉后捞起备用。取一只汤锅放进8杯水加热后放进排骨，熬煮约30分钟。将木瓜洗净往皮往籽后切块，蘑菇对切后放进汤中煮，再放进姜片、盐等煮至木瓜熟透即可熄火盛进汤碗中食用。

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