怎么挑选好的藏红花(怎么挑选藏红花?)

林雅南网友提问：

怎么挑选好的藏红花

优质答案：

如何挑选好的躲红花：

一、泡水法：真的躲红花是由花蕊组成，泡在水里不会马上变碎，而且水是浅黄色；而赝品是其他花的花蕊甚至萝卜切成很细的丝，然后染色而成，泡水后萝卜会变碎，染色的会很快褪色，且水会变成红色或者是橙黄色，这是鉴别最有效的方法。

二、闻味法：正宗的躲红花有很浓郁的花香，而赝品或者是掺假的货味道就很淡甚至闻不到，还可能由于添加了染色剂而出现刺鼻的味道，切勿购买。

三、观察法：把躲红花放在白纸上，摊开仔细观察，真正的躲红花是花蕊，固然有的折断了，但每个都是喇叭状的，而用萝卜切成的丝染色的赝品就很难达到；或者把躲红花放到塑料袋里，再晃一晃，有的躲红花会把黄色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一层浅黄色，很轻易辨认，而赝品就没有了。另外躲红花成疏松线状，花色为暗红色，无油润光泽，干燥后质脆，易断，假如结成团，花丝很柔软，不易折断，不是伪便是劣了。

四、纸压法：用面巾纸取少许躲红花包在中间用力挤压，纸上不应留有油痕，否则掺杂矿物或植物油。

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