挑选肉桂的技巧(肉桂的鉴别要点)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-29 22:35作者:赖儒威

挑选肉桂的技巧(肉桂的鉴别要点)

黄秋燕网友提问:

挑选肉桂的技巧

优质答案:

一、根据外形挑选。优质的肉桂多为卷筒状或者凹槽状,这是由于晾晒和取皮过程的原因,也是优质肉桂都具有的一个特性。

二、根据颜色挑选。质量好的肉桂颜色多为灰棕色,而且表面颜色均匀,质量不好的肉桂颜色较深,且表面颜色不均匀。

三、看肉桂表面纹路。选肉桂时我们应该选择表皮粗糙的肉桂,可以用手感受肉桂的纹路,有明显的凹凸感的肉桂为好肉桂。

四、刮肉桂表面。用手指甲轻轻在肉桂表面刮一个印痕,假如是质量好的肉桂,这条印痕就会显有油光,反之则为质量差的肉桂。

五、掰肉挂。两只手掰肉桂,假如是优质的肉桂,基本上不用用力就能够将它折断,而劣质的肉桂则不轻易折断。

六、观察断面。优质的肉桂断面不规则,而且断面的颜色深浅不一,贴近表层的断面颜色较深,而内层则为红棕色,劣质的肉桂断面平整且颜色如一。

以上就是肉桂,断面,颜色的相关信息资料了,希望能帮到您。

    声明

    删帖请联系zhiyihome@qq.com;