怎么做香椿猪肉饺子馅(香椿肉饺子馅的做法大全)
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发表时间：2022-05-29 22:14
洪儒云网友提问：
怎么做香椿猪肉饺子馅
优质答案：
一、食材：香椿芽适量、猪前膀适量、葱适量、姜末适量、料酒适量、味精适量、酱油适量。
二、面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟，时间可以更长，面饧到位，饺子皮就好擀。
三、香椿芽洗净，放进开水锅中焯烫至变色，捞出，过凉水，沥干水分。
四、把猪前膀肉切丁，用搅拌机搅打成肉馅儿。
五、葱姜切末；把沥干水分的香椿芽切碎。
六、在猪肉馅儿中倒进花椒油，拌匀。
七、再倒进葱姜末、料酒、味精，酱油顺着一个方向搅打均匀。
8、把切碎的香椿芽放进猪肉馅儿里，拌匀，再加适量盐继续顺着一个方向搅打均匀。
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