酒酿圆子羹制作步骤(如何做酒酿小圆子羹)
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发表时间：2022-05-29 21:25
姜家荣网友提问：
酒酿圆子羹制作步骤
优质答案：
一、首先是预备所需的材料。鸡蛋打到碗里，用筷子进行搅拌均匀，还有预备小圆子、白糖、酒酿等。
二、向干净的锅内倒进少许水。盖上锅盖，大火烧至沸腾。
三、水沸腾，掀开锅盖，先将酒酿倒进锅中，最后用勺子舀到锅中，以免开水溅到身上。并用勺子搅拌均匀，结咖的酒酿使其匀开。
四、再香糯小圆子倒进锅中，也是小心开水溅到身上，以免烫伤。搅拌均匀，由于小圆子是糯米做的，也有一定的分量，避免小圆子贴在锅底。
五、接着就是将搅拌好的鸡蛋倒进锅中，同时用勺子搅拌，这样可以让鸡蛋不会成整块。再盖上锅盖。
六、最后煮上2分钟左右，掀开锅盖，可以用勺子捞点下圆子看是否软嫩，是，就可以盛到碗里，加进自己喜欢的口味加量，美美营养的酒酿圆子蛋花汤就做好了。
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