什么样的糯米比较好(什么糯米比较糯)
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发表时间：2022-05-29 20:54
黄俊和网友提问：
什么样的糯米比较好
优质答案：
一、长粒的糯米好还是圆粒的糯米好，看用途长粒的糯米一般都是利用它的特殊风味，搭配大米做粥或米饭食用。由于其特有的香气，以及比大米的粘性要强，所以可以使制作出的米饭或粥，增加香糯的口感。
二、圆粒的糯米用途比较广泛，特别适适用于制作各种风味食品，以及节日食品。而且圆粒糯米也经常磨粉以后，在很多糕点中应用。由于其粘性比较大，口感有韧劲，味道略带甜味，所以特别受欢迎。
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