关于翘嘴鱼的营养介绍(翘嘴鲌鱼的营养价值)
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发表时间：2022-05-29 19:11
梁淑敏网友提问：
关于翘嘴鱼的营养介绍
优质答案：
一、为大型习见经济鱼类，数目较多。其肉雪白鲜嫩，营养价值较高，每百克肉含蛋白质18.6克、脂肪4.6克，唯多细刺，故有淡水鳓鱼之称，鲜食和腌制均宜。
二、噘嘴鱼属中、上层大型淡水经济鱼类，行动迅猛，善于跳跃，性情急躁，轻易受惊，拉网时，可“飞”越1米多高的屏障。野生捕捉的成鱼很难存活，多以冰鲜鱼状态运销。野天生鱼经驯养培育为成熟亲鱼后，人工繁殖出来的子一代原种鱼苗，野性大减，成鱼完全能以活鱼状态进进酒楼饭店的。
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