如何食用桃胶(桃胶怎么吃)

蒋泓美网友提问：

如何食用桃胶

优质答案：

一、桃胶酸奶羹，桃胶一小把，酸奶一盒，鲜果粒若干（苹果、香蕉、芒果等均可，将果肉切成颗粒状）。桃胶放进温水里泡发，然后洗净分成小块，放进酸奶中。将预备好的果粒也一起放进酸奶，然后搅拌均匀，盖上盖子放置半小时。待桃胶和果粒充分吸收了酸奶的味道就可以食用了。这个制作方法极其简单易行，口味酸甜可口，实乃消夏养生美颜佳品。

二、桃胶皂角米羹，皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。桃胶和皂角米分别清洗后用净水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进往搅拌均匀即可。

三、胶炖燕窝，燕窝20g，桃胶10克，冰糖适量，将干燕窝，桃胶分别放在净水中浸泡。燕窝泡发后往毛，除往杂质，清理后的白燕沥干。在锅中内放进泡好的燕窝以及桃胶。倒进适量的水以没过燕窝2-3厘米即可。加盖进蒸锅，隔水炖，炖30分钟左右。再加进适量的冰糖，继续隔水炖五分钟即可食用。

四、木瓜炖桃胶，木瓜1只，桃胶10克。桃胶放进净水中浸泡6-8个小时至膨胀松软。将泡软的桃胶仔细反复的清洗，往除玄色的杂质，掰成小块儿。桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。木瓜对半切开，往籽，将隔水蒸过的桃胶倒进木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。

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