水煮田鸡怎么做(水煮田鸡怎么做法)
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发表时间：2022-05-29 18:24
刘慧惟网友提问：
水煮田鸡怎么做
优质答案：
一、主料：田鸡。辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜。调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油。
二、将田鸡切成小块后用少许酱油和水以及淀粉浆一下；
三、将芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段；
四、葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎；
五、坐锅，放少量油，待油烧热后放进豆瓣辣酱，炒出红油后放进葱、姜、蒜翻炒几下，放进少量水，开锅放进少许盐、味精，然后放进青菜，断生后捞出装进碗内，将浆好的田鸡滑进锅内，待变色熟透后连汤一起装进碗内；
六、将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒进锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的田鸡上；
七、坐锅，倒进少量油，烧热后淋在肉片上即可。
以上就是田鸡,切成,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
