孜然羊肉片怎么做(孜然羊肉片怎么做最好吃窍门)
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发表时间：2022-05-29 16:58
黄宗筠网友提问：
孜然羊肉片怎么做
优质答案：
一、原料：净羊肉250克，姜10克，鸡蛋1个。
二、调料：白糖30克，精盐10克，味精10克，酱油20克，胡椒粉5克，黄油、食油、湿淀粉适量，孜然40克。
三、羊腿洗净切片放碗，加精盐、鸡蛋，湿淀粉搅拌均匀。姜洗净切片。取小碗放酱油、白糖、黄酒、醋、胡椒粉、味精、湿淀粉和水适量，调成卤汁。烧锅下食油，放肉片炒疏松盛出，锅在加油放孜然葱结、姜片炒出香味，倒进肉片再炒，把卤汁调匀泼进锅中，炒几下倒出即可。
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