关东煮汤底怎么做(关东煮汤底简单制作)
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发表时间：2022-05-29 16:38
戴右儒网友提问：
关东煮汤底怎么做
优质答案：
一、柴鱼片100g、昆布4片、白萝卜1个、火锅料300g、鸡蛋2个，清酒50ml、食用盐10g、白砂糖5g、薄口酱油50ml。
二、将白萝卜往皮洗净之后，切成厚块，表面划出十字口，深度大概在萝卜块厚度的二分之一左右；
三、将两颗鸡蛋放进净水中煮熟，捞出放进冷水中冷却，再将壳剥掉；
四、预备一锅净水，将昆布放进浸泡15分钟，开小火加热，煮至沸腾就将昆布取出；
五、放进白萝卜块熬煮3分钟，将白萝卜块捞出； 将柴鱼片放进锅中，熬煮至汤变色，将汤滤出，备用；
六、清酒倒进小锅李，开火加热直至酒液沸腾；
七、将滤出来的汤放进汤锅里，小火加热，先放进白萝卜和鸡蛋，再加进清酒、食用盐、白砂糖和薄口酱油，搅拌均匀；
8、将火锅料放进关东煮汤汁中熬煮直至熟透，即可食用。
以上就是放入,昆布,白萝卜的相关信息资料了，希望能帮到您。
