去壳的花甲肉如何做好吃(花甲怎么炒肉不脱壳)
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发表时间：2022-05-29 15:01
刘惠雯网友提问：
去壳的花甲肉如何做好吃
优质答案：
一、食材：花蛤肉半斤、青椒两颗、红椒两颗、蒜两颗、姜两片、生粉一勺、鸡粉少许、糖一勺。
二、先把花甲肉放在淡盐水中泡五分钟左右，再捞出来控水备用。
三、把辣椒往籽切成片，生姜切成丝，大蒜籽往皮切碎，香葱切段。
四、起锅放油，先小火煸香姜蒜，再把花甲肉倒进锅转大火爆炒一分钟后再铲出来备用。
五、再把辣椒和葱白放下往翻炒至九成熟，接着把炒好的花甲肉回锅翻炒半分钟。最后加盐，鸡粉，淀粉水翻炒均匀即可。
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