香菜和芫荽的区别(香菜和芫荽是一种菜吗)
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发表时间：2022-05-29 15:21
林佩毓网友提问：
香菜和芫荽的区别
优质答案：
一、芫荽，别名：胡荽、香菜、香荽、延荽，实在是一种东西。
二、香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。药用价值:起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。
三、芫荽性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食品积滞、胃口不开、脱肛等病症。芫荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，调和中焦；芫荽提取具有明显的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
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