喝红酒只到半杯的原因(半杯红酒算多吗)
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发表时间：2022-05-29 15:20
张琪网友提问：
喝红酒只到半杯的原因
优质答案：
一、为了品鉴红酒是否清澈，有无混浊物，需把羽觞杯口倾斜60度到90度，对光观察，若倒得太满则不能完成酒的品鉴；
二、为了品鉴红酒的香气，需要让酒在杯中有规律的晃动，让酒和空气充分接触，使多酚物质彻底氧化，发出香气，因此必须留有足够的空间让酒晃动；
三、为了保证红酒的口感，若倒得太多，品鉴时间会延长，酒的温度可能会因此升高，从而影响酒的口感。
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